PENGARUH FREKUENSI KONSUMSI TEH HITAM TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI DI POLTEKKES KEMENKES MALANG KAMPUS 1 JEMBER

Pendahuluan: Remaja putri merupakan kelompok yang berisiko mengalami anemia sehingga kadar hemoglobin perlu diperhatikan. Kebiasaan mengonsumsi teh hitam diduga memengaruhi kadar hemoglobin karena kandungan tanin dapat menghambat penyerapan zat besi. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh frekuensi konsumsi teh hitam terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri di Poltekkes Kemenkes Malang Kampus 1 Jember. Metode: Penelitian ini menggunakan desain analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. Sampel berjumlah 62 remaja putri yang dipilih menggunakan teknik Stratified Proportionate Random Sampling. Data frekuensi konsumsi teh hitam diperoleh melalui kuesioner, sedangkan kadar hemoglobin diukur menggunakan hemoglobinometer digital. Analisis data menggunakan uji regresi linear sederhana. Hasil: Rata-rata frekuensi konsumsi teh hitam adalah 5,23 kali per bulan dan rata-rata kadar hemoglobin sebesar 12,22 g/dL. Hasil uji regresi menunjukkan p = 0,003; β = -0,183; dan R² = 0,136. Frekuensi konsumsi teh hitam berpengaruh signifikan terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri. Diskusi: Frekuensi konsumsi teh hitam berpengaruh terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa frekuensi konsumsi teh hitam yang lebih tinggi berkaitan dengan perbedaan kadar hemoglobin. Hal ini diduga berkaitan dengan kandungan tanin dalam teh hitam yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Remaja putri dianjurkan membatasi konsumsi teh hitam, terutama saat atau setelah mengonsumsi makanan sumber zat besi.