ANALISIS LABEL, INFORMASI NILAI GIZI, KANDUNGAN GIZI, DAN KLAIM GIZI PADA PRODUK MP-ASI KOMERSIAL DALAM PERCEPATAN PENURUNAN STUNTING PADA BADUTA

Latar Belakang: Di Indonesia, masih ditemukannya ketidaksesuaian label, informasi nilai gizi, kandungan zat gizi, dan klaim gizi pada produk pangan olahan dari beberapa penelitian yang telah dilakukan, tidak terkecuali MP-ASI komersial. Penelitian ini bertujuan menganalisis kesesuaian label gizi, kesesuaian informasi nilai gizi, kesesuaian zat gizi, dan kesesuaian klaim gizi yang ada pada kemasan produk MP-ASI komersial dalam mengatasi percepatan penurunan stunting pada baduta. Metode: Jenis penelitian yang digunakan adalah eksploratif dengan menggunakan desain metode deskriptif-kualitatif dengan mengumpulkan data– data yang diperlukan dari label kemasan produk MP-ASI komersial, selanjutnya diuraikan secara keseluruhan dan diberikan gambaran terkait kesesuaian terhadap label, pencantuman ING, kandungan gizi, dan klaim gizi berdasarkan peraturan perundang–undangan yang ada di Indonesia. Hasil: Ditemukan ketidaksesuaian pada label produk kategori keterangan minimum (daftar bahan yang digunakan) dan keterangan lain (peruntukan produk); Pencantuman ING sudah sesuai dengan standar; Ditemukan ketidak sesuaian pada kandungan protein, beberapa vitamin, dan mineral; Ditemukannya ketidaksesuaian pada klaim sumber zat besi dan sumber protein. Ditemukannya beberapa pelanggaran pada kesesuaian label, kandungan zat gizi, dan klaim gizi berdasarkan UU No. 1 Tahun 1999 terkait Perlindungan Konsumen. Kesimpulan: Masih ditemukannya ketidaksesuaian pada pencantuman label, beberapa kandungan gizi berdasarkan standar, dan pada klaim gizi sumber zat besi serta klaim gizi sumber protein.