Harapan dan Kepuasan Siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) Penerima Makan Bergizi Gratis di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Bodag, Kabupaten Trenggalek

Aldiyandari, Aldifah (2026) Harapan dan Kepuasan Siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) Penerima Makan Bergizi Gratis di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Bodag, Kabupaten Trenggalek. Skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Malang.

[thumbnail of 1. COVER LUAR.pdf] Text
1. COVER LUAR.pdf

Download (117kB)
[thumbnail of 2. COVER DALAM.pdf] Text
2. COVER DALAM.pdf

Download (117kB)
[thumbnail of 3. LEMBAR ORISINALITAS.pdf] Text
3. LEMBAR ORISINALITAS.pdf

Download (363kB)
[thumbnail of 4. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf] Text
4. LEMBAR PERSETUJUAN.pdf

Download (274kB)
[thumbnail of 5. LEMBAR PENGESAHAN.pdf] Text
5. LEMBAR PENGESAHAN.pdf

Download (504kB)
[thumbnail of 6. KATA PENGANTAR.pdf] Text
6. KATA PENGANTAR.pdf

Download (219kB)
[thumbnail of 7. ABSTRAK INDONESIA.pdf] Text
7. ABSTRAK INDONESIA.pdf

Download (264kB)
[thumbnail of 8. ABSTRAK INGGRIS.pdf] Text
8. ABSTRAK INGGRIS.pdf

Download (206kB)
[thumbnail of 9. DAFTAR ISI.pdf] Text
9. DAFTAR ISI.pdf

Download (249kB)
[thumbnail of 10. BAB 1.pdf] Text
10. BAB 1.pdf

Download (307kB)
[thumbnail of 11. BAB 2.pdf] Text
11. BAB 2.pdf

Download (497kB)
[thumbnail of 12. BAB 3.pdf] Text
12. BAB 3.pdf

Download (455kB)
[thumbnail of 13. BAB 4.pdf] Text
13. BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (518kB) | Request a copy
[thumbnail of 14. BAB 5.pdf] Text
14. BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (295kB) | Request a copy
[thumbnail of 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
15. DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (284kB)
[thumbnail of 16. LAMPIRAN.pdf] Text
16. LAMPIRAN.pdf

Download (967kB)

Kata Kunci

Makan Bergizi Gratis, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi, Harapan, Kepuasan, Siswa Sekolah Menengah Atas (SMA)

Abstract

Latar Belakang: Keberhasilan program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak hanya ditentukan oleh pemenuhan kebutuhan gizi, tetapi juga oleh tingkat kepuasan penerima manfaat. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bodag belum memiliki data terkait tingkat kepuasan siswa sebagai penerima manfaat dan sisa makanan cukup tinggi (24,3%), menunjukkan makanan tidak dikonsumsi secara optimal. Tujuan Penelitian: Menganalisis harapan dan kepuasan siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) penerima MBG di SPPG Bodag, Kabupaten Trenggalek. Metode Penelitian: Penelitian deskriptif kuantitatif dengan metode survei pada siswa SMA penerima MBG yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dengan skala likert 1-4, dianalisis menggunakan Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Indeks (CSI), disajikan dalam bentuk tabel dan diagram kartesius. Hasil Penelitian: Analisis IPA pada kualitas makanan sebagian besar berada pada kuadran prioritas utama (kinerja rendah, harapan tinggi). Sementara itu, atribut pelayanan sebagian besar berada pada kuadran IV, menunjukkan kinerja baik. Atribut yang termasuk pada prioritas utama, meliputi rasa, variasi menu, kelayakan makanan, kesesuaian tingkat kematangan, dan kebersihan makanan dan alat makan, ketanggapan merespons keluhan, dan kesigapan menangani masalah. Nilai CSI sebesar 80,42% menunjukkan bahwa secara keseluruhan siswa merasa puas dan selaras dengan hasil diagram kartesius di mana sebagian banyak atribut sudah berada pada kuadran dengan kinerja tinggi. Kesimpulan: Rata-rata harapan siswa terhadap kualitas makanan dan pelayanan program MBG lebih tinggi dibandingkan rata-rata kinerja, menunjukkan bahwa harapan siswa belum sepenuhnya terpenuhi, terutama untuk kualitas makanan. Kepuasan siswa SMA secara keseluruhan dengan metode CSI berada pada kategori puas dengan nilai sebesar 80,42%.

Kata Kunci: Makan Bergizi Gratis, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi, Harapan, Kepuasan, Siswa Sekolah Menengah Atas (SMA)

Item Type: Undergraduate Thesis (Skripsi)
Subjects: Gizi > Gizi
Divisions: Jurusan Gizi > Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika > Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika Malang
Depositing User: Siwi Wulandari Siwi Wulandari
Date Deposited: 28 Aug 2026 02:56
Last Modified: 28 Aug 2026 02:56
URI: https://repository.poltekkes-malang.ac.id/id/eprint/2504

Actions (login required)

View Item
View Item