TINGKAT KEPUASAN KELUARGA PASIEN ANAK TERHADAP KUALITAS PELAYANAN MAKANAN DI INSTALASI RAWAT INAP ANAK RSUD DR. SOETOMO SURABAYA

Latar Belakang: Kualitas pelayanan makanan di rumah sakit memiliki peran penting dan menjadi faktor penunjang kesembuhan pasien, khususnya anak-anak. Kualitas pelayanan makanan yang baik akan meningkatkan kepuasan keluarga pasien yang secara tidak langsung dapat mempengaruhi proses penyembuhan pasien. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat kepuasan keluarga pasien anak terhadap kualitas pelayanan makanan di Instalasi Rawat Inap Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya. Metode: Jenis penelitian ini yaitu penelitian kuantitatif deskriptif dengan menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada keluarga pasien anak yang telah menerima pelayanan makanan di rumah sakit RSUD Dr. Soetomo Surabaya. Data yang terkumpul kemudian dianalisis untuk menentukan tingkat kepuasan dan area-area yang perlu ditingkatkan. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum, keluarga pasien anak merasa sangat puas dengan hasil perhitungan Customer Satisfaction Index (CSI) sebesar 82,5% terhadap kualitas pelayanan makanan yang diberikan di Instalasi Rawat Inap Anak RSUD Dr. Soetomo Surabaya, namun terdapat 4 aspek dari total 20 aspek yang perlu mendapatkan perhatian lebih untuk meningkatkan kualitas pelayanan sesuai dengan hasil diagram kartesius pada metode dan Importance Performance Analysis (IPA). Kesimpulan: Tingkat kepuasan keluarga pasien anak terhadap kualitas pelayanan makanan menunjukkan hasil sangat puas, namun peningkatan di beberapa area tetap diperlukan untuk mencapai pelayanan yang lebih optimal.