POSITIVE DEVIANCE PENDAPATAN KELUARGA, PARITAS, POLA ASUH KESEHATAN, TINGKAT KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN TERHADAP STATUS GIZI ANAK BALITA DI KOTA MALANG

Nur Noviyanti, 2023. Pengaruh Edukasi Pemberian E-Booklet terhadap Perubahan Pengetahuan Dan Sikap tentang Pemanfaatan Pangan Lokal sebagai Upaya Pencegahan Stunting pada Ibu-Ibu Muslimat Nu di RT 01 RW 03 Desa Tamanharjo Kecamatan Singosari Kabupaten Malang. Pembimbing Utama : Tapriadi dan Pembimbing Pendamping : I Dewa Nyoman Supariasa. Penguji : B.Doddy Riyadi. Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Indonesia merupakan salah satu negara dengan prevalensi stunting cukup tinggi dibandingkan negara-negara berpendapatan menengah lainnya. Prevalensi stunting menurut Riskesdas tahun 2018 sebesar 30,8%. Lebih lanjut, data prevalensi stunting menurut survey status gizi indonesia (SSGI) tahun 2021 sebesar 24,4% mengalami penurunan pada tahun 2022 sebesar 21,6% (Kemenkes RI, 2021). Selain itu, prevalensi stunting di Provinsi Jawa Timur mengalami peningkatan dari tahun 2013 sebesar 29,2% menjadi 32,8% pada tahun 2018, sedangkan prevalensi stunting di Kota Malang sendiri sebesar 25,7% (SSGI, 2021). Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh edukasi pemberian e-booklet terhadap perubahan pengetahuan dan sikap tentang pemanfaatan pangan lokal pada pada ibu-ibu Muslimat NU Desa Tamanhrajo Kecamatan Singosari Kabupaten Malang. Metode penelitian ini adalah menggunakan jenis penelitian pre-exsperimental dengan desain One Group Pre Test Post Test. Hasil penelitian ini yaitu penunjukan adanya pengaruh pemberian edukasi dengan memanfaatkan pangan lokal terhadap peningkatan rerata pengetahuan dan sikap setelah diberikan edukasi menggunakan media e-booklet. Setelah diberikan edukasi rerata pengetahuan reponden meningkat sebesar pre-test 24% dan sikap responden meningkat sebesar 7%. Hasil uji statistik menunjukan terdapat pengaruh signifikan dalam pemberian edukasi pemanfaatan pangan lokal berbasis e-booklet terhadap perubahan pengetahuan dan sikap dengan nilai 0,05. Sehingga disarankan kepada ibu muslimat Nu informasi atau edukasi yang telah diberikan tentang pemanfaatan pangan lokal dapat di implementasikan menjadi menu masakan bergizi seimbang dan dapat menyediakan makanan untuk anak, cucu, maupun keluarga sehingga pola makan dan asupan makan anak dapat tercukupi.