PERBEDAAN PENGETAHUAN IBU, POLA MAKAN, DAN TINGKAT KONSUMSI ENERGI, PROTEIN DAN ZINC ANAK BATITA STUNTING SEBELUM DAN SESUDAH PENYULUHAN GIZI DI KELURAHAN TLOGOMAS KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG

RACHEL ALFA KUSUMAWARDANI. 2024. Perbedaan Pengetahuan Ibu, Pola Makan, dan Tingkat Konsumsi Energi, Protein, dan Zinc Anak Batita Stunting Sebelum dan Sesudah Penyuluhan Gizi di Kelurahan Tlogomas Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Pembimbing: I Dewa Nyoman Supariasa, MPS dan Ibnu Fajar, SKM., M.Kes., RD. Prevalensi stunting di wilayah kerja Puskesmas Dinoyo tahun 2022 sebesar 13,9%. Selain itu, prevalensi stunting di Kelurahan Tlogomas Kecamatan Lowokwaru Kota Malang yang menjadi salah satu wilayah kerja Puskesmas Dinoyo sebesar 13,1%. Stunting disebabkan karena kurangnya asupan makanan dalam waktu yang lama. Stunting menimbulkan penurunan kognitif dan motorik pada anak yang menyebabkan terhambatnya pertumbuhan fisik, perkembangan mental dan status kesehatan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan dengan memberikan penyuluhan gizi untuk meningkatkan pengetahuan ibu, pola makan, dan tingkat konsumsi energi, protein, dan zinc anak batita stunting. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui perbedaan pengetahuan ibu, pola makan, dan tingkat konsumsi energi, protein, dan zinc anak batita stunting sebelum dan sesudah penyuluhan gizi di Kelurahan Tlogomas Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Metode penelitian ini menggunakan jenis penelitian pre-eksperimental dengan desain penelitian yang digunakan one group pretest-posttest. Sampel pada penelitian ini berjumlah 20 sampel dengan teknik pengambilan sampel yaitu sampling jenuh. Uji statistic yang digunakan adalah uji Paired T-Test untuk data dengan distribusi normal dan uji Wilcoxon untuk data dengan distribusi tidak normal. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat peningkatan rata-rata skor pengetahuan ibu, pola makan, dan tingkat konsumsi energi, protein, dan zinc anak batita stunting. Hasil uji statistik menunjukan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan sebelum dan sesudah penyuluhan gizi antara pengetahuan ibu (p=0,000), pola makan (p=0,000), serta tingkat konsumsi energi (p=0,000), protein (p=0,000), dan zinc (p=0,002) anak batita stunting di Kelurahan Tlogomas Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat perbedaan pengetahuan ibu, pola makan, dan tingkat konsumsi energi, protein, dan zinc anak batita stunting sebelum dan sesudah penyuluhan gizi di Kelurahan Tlogomas Kecamatan Lowokwaru Kota Malang.